Valentýnské menu

14.02.2018
od 18.00 hod

Jean Pernet Champagne 
Amuse-bouche

Předkrm

Roastbeef z mléčného telátka,
tuňákové aioli, kapary

Polévka

Lososový krém s řeřichou

Mezichod

Višňový sorbet

Hlavní jídla

Jehněčí hřbet pečený v tramezzini,
bramborové noky, grilovaná zelenina, espuma z lesních hříbků

nebo

Grilované filátko mořského vlka a tygří kreveta,
máslová kořenová zelenina silný rybí vývar s pestem genovese

Dezert

Dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

 

Cena pětichodového menu včetně skleničky Champagne
1111,- Kč/os

Rezervovat stůl