Předkrmy

Zaječí paštika, cibulová marmeláda, brusinky 149 Kč
Jelení klobása, hořčice, med, nakládaná zelenina 129 Kč
Telecí tartar, lanýžový olej, opečená bagetka 199 Kč
Pečená červená řepa, pěna z kozího sýry, karamelizované ořechy 139 Kč

 

Předkrmy

Polévky

Bažantí consommé, sýrové krokety 99 Kč
Hříbkový krém, lanýžový olej 99 Kč

 

Polévky

Ryby

Filátka mořského vlka, kořenová zelenina, brambory, rybí vývar, bazalka 429 Kč
Ryba dle aktuální nabídky  

 

Ryby

Hlavní chody

Konfitovaná kachna, červené zelí, bramborový knedlík 389 Kč
Konfitovaná vepřová lopatka, lokše se smetanovým brukvovým zelím 299 Kč
Konfitovaná hovězí oháňka, glazovaná šalotka, bramborová kaše 399 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky 289 Kč
Smažený telecí řízek, přepuštěné máslo, bramborový salát s majonézou 389 Kč
Steak hovězí svíčkové, grilovaná zelenina, opečené brambory grenaille 599 Kč

 

Hlavní chody

Saláty

Caesar salát, grilované kousky kuřecích prsíček, bylinkové krutony 239 Kč
Salát Nicoise, tuňák steak, čerstvé fazolové lusky, brambory, cherry rajčata, olivy, vejce 379 Kč

 

Saláty

Dezerty

Bramborové tašky plněné povidly, mák, cukr, máslo 139 Kč
Roztékající se čokoládový dortík, čokoládová hlína, vanilková zmrzlina 189 Kč
Vanilkové crème brûlée, lesní ovoce 149 Kč
Sorbety a zmrzliny, dle denní nabídky 40 Kč
Variace vyzrálých sýrů 199 Kč

Pro naše nejmenší hosty rádi připravíme dětská jídla dle domluvy s obsluhou

Denně pečené domácí pečivo a amuse bouche jako pozornost podniku

Couvert 20 Kč

Dezerty